电磁炉用什么锅好

　　电磁炉在购买的时候都会配备有锅具，但是有的人在购买的时候，只需要购买电磁炉，而锅具自己家里有，所以就不需要配备的锅具。但是电磁炉对它的锅具是有要求的，并不是所有的锅具都可以使用电磁炉的，在此，大家想了解电磁炉用什么锅好？

　　电磁炉在使用时是会产生辐射的，在选择电磁炉用锅的时候我们就要从防辐射的方面进行考虑。其实电磁炉最理想的锅具是使用铁和钢这一类材料制成的锅。铁和钢制成的锅具在高温加热时会和电磁炉在加热中产生的热负载和感应涡流相互匹配，将这一能量快速的转化成热量，使得电磁炉的磁场外泄减少，同时也将电磁炉的辐射相应的降低。

　　现在市面上已经有了电磁炉的专用锅，电磁炉分为了两种，一种是只能使用平底锅的电磁炉，一种是平底和圆底锅都能使用的电磁炉。在选择锅具的时候，我们就要根据不同的电磁炉来选择。

　　电磁炉对锅底的直径大小也有要求，在选择锅具的时候我们就要充分的考虑到电磁炉需要多大直径的锅具，选择锅具的时候，锅具锅底的直径不能太大也不能太小，太大的锅具在使用电磁炉烹饪时受热就会不均匀，太小的锅具会使得电磁炉的炉面受压过重，过于集中，这样会对电磁炉炉面造成伤害。我们选择锅具是最好选择锅底直径最小10公分，最大不超过26公分的锅具。

　　陶瓷、玻璃、铜一类材料制成的锅不适用于电磁炉烹饪，这一类的锅具不能有效的防止电磁炉工作时散发的辐射。同时这些材料制成的锅具对人体来说是有一定的伤害的。陶瓷、玻璃一类的锅具在经过高温的加热时会容易出现爆锅的情况。同时一些锅具的底部是凹陷的，它的凹陷高度大于2厘米时，电磁炉同样会发出警告声，提醒用户放置的锅具不适合使用电磁炉。

　　对于那些质量上乘的电磁炉而言，当朋友们把铁质的器皿放在上面，并将开关打开时，那么该器皿的底部应该很快就会感觉到热量。此同时，质量较好的电磁炉在使用时，除了具有降温风扇所发出来的正常声音以外，其内线圈等部位是不应出现电流交流声及震荡等声音的，否则，此种电磁炉的质量便比较差。

　　如今市面上所出售的电磁炉，其米面大部分是使用耐热晶化陶制作的。因此当朋友们在挑选电磁炉时，应该注意其炉面是否平整，有没有出现损伤的情况，朋友们应该选择那些炉面平整且没有损伤的电磁炉。